Những tác dụng không ngờ của đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan là loại đậu được trồng nhiều ở khắp nơi trên thế giới. Ngoài dùng làm thực phẩm, đậu Hà Lan còn có những tác dụng rất tốt đối với sức khỏe như giúp cải thiện hệ tiêu hóa, phòng chống loãng xương, tốt cho hệ tim mạch, giúp giảm cân, … Với những tác dụng không ngờ của đậu Hà Lan, bạn nên thêm đậu Hà Lan vào trong các bữa ăn hàng ngày sẽ giúp làm phong phú khẩu phần ăn mà lại rất tốt cho sức khỏe.


Những tác dụng không ngờ của đậu Hà Lan
Những tác dụng không ngờ của đậu Hà Lan

Thành phần dinh dưỡng có trong đậu Hà Lan

Theo phân tích thành phần dinh dưỡng, trong 160g đậu Hà Lan nấu chín có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin K, Mangan, vitamin C, Vitamin A, Vitamin B1, B6, B3, B2, phốt pho, magie, Đồng, sắt,kẽm, kali, folate … Trong đó, Vitamin K đủ cung cấp 52% nhu cầu cho cơ thể trong một ngày. Mangan cũng đủ cung cấp tới 42%, vitamin C đủ cung cấp 36%, Vitamin B1 (thiamin) đủ cung cấp 28%, vitamin A đủ cung cấp 26%, folate đủ cung cấp 25%, … nhu cầu cho cơ thể trong một ngày. Có thể thấy rằng, đậu Hà Lan là một loại đậu chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao tốt cho cơ thể.

Những tác dụng không ngờ của đậu Hà Lan
Những tác dụng không ngờ của đậu Hà Lan

Những tác dụng không ngờ của đậu Hà Lan

Phòng ngừa bệnh táo bón

Đậu Hà Lan sau khi được nấu chín sẽ trở nên rất mềm. Cùng với hàm lượng chất xơ cao nên đậu Hà Lan rất tốt cho hệ tiêu hóa giúp phòng chống được các chứng bệnh thông thường liên quan đến đường tiêu hóa như táo bón.

Giúp giảm cân

Trong 160g đậu Hà Lan nấu chín chỉ cung cấp 134 calo. Không chỉ vậy, đậu Hà Lan còn chứa nhiều chất xơ, không béo, ít đường nên rất phù hợp để bổ sung vào thực đơn giúp các bạn giảm cân. 

Cân bằng huyết áp tốt cho tim mạch

Đậu Hà Lan có chứa hàm lượng kháng chất cao trong đó có Kali, mangan, sắt, đồng … rất tốt cho hệ tim mạch. Đặc biệt hàm lượng Kali cao giúp ổn định huyết áp và lượng sắt dồi dào giúp giảm các triệu chứng thiếu máu do thiếu sắt.

Phòng chống bệnh ung thư

Trong đậu Hà Lan có chứa các sắc tố màu xanh lá gọi là Chlorophyllin. Chất này đã được chứng minh có khả năng giúp hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Do vậy, đậu Hà Lan là thực phẩm được khuyên dùng để kết hợp điều trị nhiều loại ung thư.

Những tác dụng không ngờ của đậu Hà Lan
Những tác dụng không ngờ của đậu Hà Lan

Chống bệnh loãng xương

Nếu xem lại thành phần dinh dưỡng bên trên, các bạn sẽ thấy đậu Hà Lan có hàm lượng canxi thấp nhưng hàm lượng phốt pho và vitamin K lại khá cao. Mà phốt pho và canxi là hai thành phần chính cấu tạo nên xương, trong khi đó vitamin K thúc đẩy quá trình tái tạo xương khớp nên đậu Hà Lan rất tốt cho nếu bạn muốn phòng chống bệnh loãng xương và giúp xương trở nên chắc khỏe hơn.

Tăng cường trí nhớ

Có thể bạn không biết, vitamin K ngoài các tác dụng giúp thúc đẩy quá trình tạo xương còn có tác dụng rất tốt giúp hạn chế các tổn thương của tế bào não. Mà vitamin K lại có hàm lượng rất dồi dào trong đậu Hà Lan nên đậu Hà Lan loại thực phẩm rất tốt cho hệ thân kinh giúp tăng cường trí nhớ và điều trị chứng suy giảm trí nhớ ở người già.

Tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường

Đậu Hà Lan được biết đến như một loại thực phẩm tốt cho các bệnh nhân bị tiểu đường. Trong đậu Hà Lan có chứa một hợp chất giúp ổn định lượng đường trong máu và bản thân đậu Hà Lan cũng chứa rất ít đường nên có thể thấy rằng đây là một loại thực phẩm rất tốt cho những người bị tiểu đường.

Dùng làm thuốc trong y học cổ truyền

Trong y học cổ truyền Ấn Độ và Trung Quốc, đậu Hà Lan được sử dụng như một vị thuốc giúp bồi bổ sức khỏe và điều trị được một số bệnh liên quan đến tiêu hóa như táo bón, khó tiêu hay đầy bụng. Trong y học cổ truyền của Việt Nam ít khi nhắc đến đậu Hà Lan tuy nhiên cũng nhận định đây là một vị thuốc có tính vị, quy kinh rất tốt để điều trị các bệnh liên quan đến tiêu hóa.

Những tác dụng không ngờ của đậu Hà Lan
Những tác dụng không ngờ của đậu Hà Lan

Với những tác dụng không ngờ của đậu Hà Lan vừa kể trên, chắc các bạn cũng đã hiểu tại sao đây lại là loại thực phẩm được nhiều bác sĩ khuyên dùng. Tuy nhiên, các bạn chỉ nên dùng đậu Hà Lan như một món ăn thông thường chứ không nên ăn nhiều cũng không tốt cho sức khỏe.

 


Bài viết cùng chủ đề:


Ý kiến bạn đọc (0)

facebook
twiter
tumblr
reddit-icon
linkedin
Quay lại đầu trang