Cỏ ngọt và mỡ bụng
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), khoảng 40% dân số thế giới bị thừa cân. Một trong những thủ phạm chính gây ra điều này là đường. Kết quả của việc ăn quá nhiều trong cơ thể là béo phì, do đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và ung thư cùng các bệnh khác. Mặc dù chất làm ngọt nhân tạo đã được coi là chất thay thế tiềm năng cho đường, nhưng một số người vẫn lo ngại liệu có mối tương quan giữa cỏ ngọt và mỡ bụng hay không.
Không chỉ được coi là chất tạo ngọt tốt vì có hàm lượng calo rất rất thấp, cỏ ngọt cũng mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Tại Hoa Kỳ, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) công nhận cỏ ngọt là chất làm ngọt an toàn (GRAS). Một phần lý do khiến FDA không phê duyệt hoặc phân loại chất làm ngọt này để sử dụng làm phụ gia thực phẩm là vì nếu chúng ta lạm dụng và dùng nó thay thế hoàn toàn đường, có thể khiến cơ thể thiếu hụt đường.
Cỏ ngọt là gì? Những lợi ích sức khỏe của Cỏ ngọt?
- Cỏ ngọt là gì?
Cỏ ngọt là một loại cây có vị ngọt tự nhiên. Trong số các nguyên liệu có vị ngọt, nó dường như được đánh giá cao nhất vì nó có ít hoặc không có calo so với các chất làm ngọt khác. Nhiều nhà sản xuất thực phẩm đang sử dụng nó vì nó là chất làm ngọt tự nhiên gần như không chứa Calo. Cỏ ngọt có vị ngọt hơn đường gấp 200 lần, vì thế chỉ cần một lượng nhỏ lá cây cỏ ngọt đã có thể mang lại vị ngọt mong muốn.
Một bài báo năm 2017 được xuất bản về chất làm ngọt tự nhiên này đã phát hiện ra rằng stevia có khả năng điều trị các bệnh nội tiết, bao gồm tăng huyết áp, tiểu đường và béo phì. Một số nghiên cứu khác cũng khẳng định rằng cỏ ngọt có tác dụng rất tích cực trong điều trị tiểu đường loại 2.
- Lợi ích sức khỏe của Cỏ ngọt?
Xin được lưu ý rằng Cỏ ngọt không chứa Calo. Và vì đặc điểm đó, chúng ta cùng điểm nhanh một số lợi ích sức khỏe có được từ chất làm ngọt tự nhiên này:
✅ Thích hợp cho người bị bệnh tiểu đường
Theo nghiên cứu, một phần lý do tại sao những người mắc bệnh tiểu đường được phép sử dụng chất làm ngọt này là do Cỏ ngọt không làm tăng Carbohydrate hoặc Calo đối với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Nó cũng không ảnh hưởng đến insulin hoặc phản ứng đường huyết.
Người ta cũng phát hiện ra rằng những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 đã giảm đáng kể lượng glucagon trong máu, một loại hormone chịu trách nhiệm điều chỉnh nồng độ glucose trong máu và glucose. Sau khi steviol glycoside có trong Cỏ ngọt vượt qua các tiêu chí về độ tinh khiết của Ủy ban chuyên gia hỗn hợp về phụ gia thực phẩm (JECFA), vì vậy người ta đã kết luận rằng bất kỳ ai mắc bệnh tiểu đường đều có thể sử dụng Cỏ ngọt như một phương thuốc an toàn và hiệu quả.
✅ Khả năng giảm huyết áp
Thật thú vị khi lưu ý rằng từ nghiên cứu được thực hiện về hiệu quả và khả năng dung nạp của stevioside đường uống ở những bệnh nhân bị tăng huyết áp nhẹ, cỏ ngọt có khả năng làm giảm huyết áp trong cơ thể. Nó được cho là có tác dụng trợ tim, có thể đưa huyết áp về mức hợp lý và điều chỉnh nhịp đập của tim.
✅Kiểm soát cân nặng
Nhiều thứ góp phần gây béo phì và thừa cân, chẳng hạn như tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu năng lượng, giàu chất béo và đường bổ sung. Cỏ ngọt không có đường và chứa rất ít calo giúp giảm lượng năng lượng tiêu thụ mà lại có hương vị ngọt ngào.
✅ An toàn, không gây dị ứng
Dựa trên một đánh giá được thực hiện bởi Ủy ban An toàn Thực phẩm Châu Âu vào năm 2010 về các chất phụ gia thực phẩm khác nhau, người ta phát hiện ra rằng Cỏ ngọt không có khả năng gây ra bất kỳ phản ứng dị ứng nào khi chúng được tiêu thụ trong thực phẩm.
✅ Giảm lượng đường trong máu
Người ta đã chứng minh rằng stevia có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, Sử dụng nó trong một thời gian dài để thay thế đường, bạn có thể có nguy cơ hạ đường huyết do lượng đường trong máu thấp quá đấy nhé.
Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2013 cũng phát hiện ra rằng sự phát triển của u nang trong tế bào thận đã giảm sau một thời gian sử dụng Cỏ ngọt.
❥ Mặc dù các sản phẩm thay thế đường như cỏ ngọt, có thể giúp kiểm soát cân nặng, nhưng chúng không phải là liều thuốc giảm cân thần kỳ, bởi nó sẽ gây cảm giác no hoặc đầy bụng hoặc hơn thế nữa là làm thiếu hụt lượng đường trong máu nếu bạn sử dụng quá nhiều. Với sản phẩm nào cũng vậy, chúng ta chỉ nên sử dụng ở mức độ vừa phải để mang lại hiệu quả cân bằng đối với cơ thể. Liều lượng cỏ ngọt sẽ được sử dụng thay đổi theo mỗi mục đích khác nhau:
- Dùng làm thuốc cho người bệnh tiểu đường, ngày 2 lần, mỗi lần 2,5g lá cỏ ngọt phơi khô, sắc với 200ml nước còn 50ml.
- Dùng cho người bị béo phì: liều dùng hằng ngày là 7,5g lá cỏ ngọt khô, sắc uống. Dùng liên tục.
👉 Hoaquasaykho.net hi vọng đã giúp bạn trả lời được thắc mắc Cỏ ngọt là gì? Dựa theo những thông tin tìm hiểu được, LA Detox kết hợp 1 lượng cỏ ngọt rất nhỏ (chỉ khoảng 2g) trong mỗi gói trà hoa quả, liều lượng nhỏ này vừa có thể hỗ trợ giảm cân nếu bạn thực hiện giảm cân khoa học bằng cách không nạp thêm nhiều thực phẩm chứa calo khác (cỏ ngọt sẽ giúp bạn lâu cảm thấy đói hơn), và hơn nữa một chút lá cỏ ngọt cũng giúp ly nước detox của bạn thơm ngon và dư vị ngọt ngào hơn (bạn đừng quên cỏ ngọt không hề chứa calo nhé ^^).
❥ Như vậy với những bạn không có ý định giảm cân, chỉ sử dụng Detox trái cây như một thức uống bổ sung vitamin và thanh lọc cơ thể hàng ngày, chúng ta vẫn cứ giữ chế độ ăn uống như bình thường. Detox thường xuyên sẽ giúp bạn cảm thấy tinh thần thoải mái và cơ thể khỏe mạnh hơn đó ღ
