Hạt sen từ lâu đã được coi như một vị thuốc trong y học cổ truyền có tác dụng an thần và chữa được nhiều bệnh. Ngoài làm thuốc, hạt sen còn được dùng như một loại thực phẩm trong các món ăn hàng ngày. Có thể nói rằng, công dụng của hạt sen có rất nhiều và cũng rất tốt cho sức khỏe. Ngày hôm nay, chúng ta sẽ điểm qua về những công dụng của hạt sen và xem có nên dùng hạt sen thường xuyên hay không nhé.
- Hạt sen sấy khô 500g Huynh Đệ Tề Hùng 190.000 đ
- Điểm qua những lợi ích của đậu nành tốt cho sức khỏe
- Công dụng của trà mướp đắng, có thật sự giúp giảm cân
- Công dụng của quả quất sấy khô: làm đẹp, trị bệnh, pha trà
Một vài công dụng của hạt sen
1. Hạt sen dùng làm thực phẩm
Hạt sen từ lâu đã được dùng làm thực phẩm với rất nhiều món ăn nổi tiếng từ hạt sen như chè hạt sen, hạt sen táo đỏ, cháo gà hạt sen, xôi hạt sen, gà tre hầm hạt sen thuốc bắc, … Các món ăn có hạt sen đều là các món ăn bổ dưỡng giúp bồi bổ cơ thể, thanh nhiệt giải độc.
Xem thêm: 7 lợi ích tuyệt vời từ hạt sen
Ngoài việc dùng hạt sen tươi, hạt sen còn được phơi khô hoặc sấy khô để bảo quản được lâu hơn. Nếu các bạn mua hạt sen ngoài thị trường, hầu hết đều là loại hạt sen khô được đóng gói có thể bảo quản được từ 6 tháng đến 1 năm. Nếu bạn muốn mua hạt sen tươi đôi khi cũng hơi khó vì phải đợi đến mùa sen và không phải chợ nào cũng có bán.
2. Hạt sen dùng làm thuốc
Trong y học cổ truyền, hạt sen hay còn gọi là liên nhục có vị hơi ngọt tình bình, không những chỉ là món ăn bổ dưỡng, mà còn dùng để chỉ những bệnh ở thận, tỳ, tim. Trị các chứng tỳ hư đại tiện lỏng, chứng đới hạ của phụ nữ, di tinh, tim hồi hộp, mất ngủ. Ngoài ra, y học hiện đại cũng đã chứng minh hạt sen có nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể cùng một số hợp chất giúp tinh thần thoải mái, giảm stress, ổn định huyết áp, giảm các triệu chứng đau đầu.
Mặc dù được coi như một vị thuốc rất phổ biến nhưng việc dùng hạt sen như thế nào thường mọi người chỉ biết qua một vài công thức đơn giản như dùng hạt sen nấu cháo, làm các món hầm, nấu chè … Thực tế, hạt sen dùng để chữa bệnh tốt thì cần phải kết hợp với nhiều vị thuốc khác nên các bạn không nên tự ý dùng hạt sen để chữa bệnh mà cần phải hỏi ý kiến của các bác sĩ đông y trước khi dùng.
3. Hạt sen giúp làm đẹp
Bên cạnh những tác dụng dùng để chữa bệnh, hạt sen cũng có thể dùng để làm đẹp. Bản thân hạt sen có rất nhiều dưỡng chất như gluxit, lipit, canxi, photpho và L-isoaspartyl methyltransferase rất tốt việc phục hồi tổn thương dưới da làm cho da đẹp hơn. Theo y học cổ truyền, hạt sen cũng có tác dụng lưu thông khí huyết giúp, thanh nhiệt giải độc giúp da dẻ hồng hào hạn chế mụn nhọt nóng trong. Vậy nên thường xuyên ăn hạt sen sẽ giúp bạn có một làn da mịn màng và hồng hào tự nhiên.
Với những công dụng của hạt sen vừa kể trên, có thể thấy rằng hạt sen không chỉ là một vị thuốc quan trọng trong y học cổ truyền mà còn là một loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể. Hiện hạt sen được bán khá phổ biến và bạn có thể mua được ở hầu hết các cửa hàng hoặc siêu thị lớn với giá cũng không quá đắt.
